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ハイブリッドおにぎり

 

時代はHybrid  ~  (^^)v

おにぎりだって2つのエネルギー(具材)で効率よく energy charge 😎 

エネルギー360kcal(1人分)

材料(4人分)

● ごはん
600g (茶碗4杯)
● 塩
適宜
● 塩サケ
80g(1切れ)
● 牛もも肉薄切り
80g
● 青ピーマン
20g
● 赤ピーマン
20g
● 黄ピーマン
20g
● 油(あればコメ油)
小さじ1
● しょうゆ
小さじ2
● みりん
小さじ2
● 焼きのり
全形3~4枚

作り方

  1. 塩鮭は焼いて皮と骨を取り、粗くほぐし、4等分にする。
  2. 牛もも肉は細切りにして、しょうゆ、みりんを混ぜておく。
  3. 3色のピーマンは種を取って細切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、中火にして②を炒め、肉に火が通ってきたら3を入れて炒め、取り出して冷ます。4等分にする。
  5. 手に水をつけて塩少々をつけ、お茶碗1杯分のごはんの半量を手に取り、1と4の1/4量を並べて入れ、残りのごはんをのせて丸く握る(炭団型)。焼きのりを巻く。同様に3個作る。

    ※ 炭団:木炭の粉末を主原料とした球形に固めて乾燥させた黒色の固形燃料の一つ。

監修 宗像伸子(ヘルスプランニング主宰・管理栄養士)

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