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どんぶりMENU

かぼちゃのみそ雑炊

 

アツアツかぼちゃで心も体もほこっり ~☺

さらりした仕上がりの雑炊~緑黄色野菜がいいね(๑ˇεˇ๑)

 

 

エネルギー315kcal(1人分)

材料(4人分)

●ごはん
600g
●カボチャ
250g
●小松菜
100g
●だし汁
1200ml
●みそ
大さじ4
●黒ゴマ
適量

作り方

  1. カボチャは種とワタを取り除き、1cm角に切る。小松菜は根元を切り落とし、2cm長さに切る。
  2. ごはんをザルに入れ、流水でさっと洗って水気をきる。
  3. 鍋にだし汁、1.のカボチャを入れて火にかけ、カボチャがやわらかくなったらみそを溶き入れる。
  4. 2.のごはん、1.の小松菜を加えてさっと煮て、器に盛り、黒ごまをふる。


    ? ワンポイントアドバイス
    だし汁は鶏やカツオ出汁などお好みにアレンジ!
    受験生のお夜食に冷え性の女性に優しいメニューです

協力 米穀機構

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