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かますと枝豆の混ぜご飯

 

宗像伸子先生のrecipe ~ ☺

焼きかますと枝豆が香ばしい~緑鮮やかな混ぜごはんです (*^^*)

 

 

エネルギー389kcal(1人分)

材料(4人分)

● ごはん
720g
● カマスの干物
160g
● カットワカメ
2g
● エダマメ
80g
● 塩
小さじ1/3

作り方

  1. カマスは焼いて火を通し、骨、皮を除いて身をほぐす。小骨はていねいに取り除く。
  2. エダマメは茹でて、さやから取出す
  3. カットわかめはフライパンでから炒りする。
  4. 熱いご飯に塩、1~3を入れてさっくりと混ぜ、器に盛る。 
    (塩はカマスの塩分により調節する。)

    ※ キュウリの浅漬けを添えるとよいでしょう。

監修 宗像伸子(ヘルスプランニング主宰・管理栄養士)

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