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簡単レシピ

白菜と豆腐のかんたんクッパ

 

手軽に簡単cooking~  心も体もポッカポカ 

エネルギー534kcal(1人分)

材料(4人分)

●ごはん
720g
●白菜
100g
●ニラ
3/4束(80g)
●絹ごし豆腐
300g
●[A] しょうゆ
大さじ1・2/3
●[A] 水
3カップ(600ml)
●[A] 鶏がらスープの素
20g
●[A] ゴマ油
小さじ2
●[A] おろしニンニク
小さじ1
●合びき肉
200g
●塩
適量
●コショウ
少々
●白すりゴマ
大さじ1・2/3
●コチュジャン(お好みで)
適量

作り方

  1. 白菜とニラは、ざく切り、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに手でくずす。
  2. 鍋にAを沸かし、合びき肉、1の白菜、豆腐の順に加え、アクを取りながら5分程煮る。
  3. 2に、1のニラを加えて塩、コショウで味をととのえ、器に盛ったごはんにかける。白すりゴマ、お好みでコチュジャンを添える。

協力 米穀機構

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