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揚げおこわバター

 

11月23日はお赤飯の日

もち米をサクっと揚げて人気のバター醤油で ☺

 

エネルギー216kcal(1人分)

材料(4人分)

● もち米
240g
● 水
220ml
● しょうゆ
大さじ2
● 揚げ油(あればコメ油)
適量
● パセリ
適量
● バター
適量

作り方

  1. もち米は洗い、1時間程浸水させ、ザルにあげて水気をきる。
  2. 炊飯器に1と分量の水を入れて、普通に炊く。
  3. 2にしょうゆをまわし入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 3を16等分にし、丸めてラップに挟んで、麺棒などでうすくのばす。
  5. 4を180℃の油でかりっと揚げ、器に盛り、パセリを添えて、揚げたてにバターをのせていただく。

    ※ 麺棒などでうすくのばしたものを1枚ずつラップにくるんで冷凍保存して、そのまま揚げることもできます

協力 米穀機構

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