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春のごはん

たけのこのおかかごはん

 

 😉 春を感じさせるタケノコに、ゴマ油としょうゆの香りが最高です  (^^)v

エネルギー381kcal(1人分)

材料(4人分)

●ごはん
720g
●タケノコ(水煮)
150g
●ゴマ油
大さじ1・1/2
●[A] 塩
小さじ1/3
●[A] しょうゆ
大さじ2
●[A] みりん
大さじ1
●[A] 酒
大さじ1強
●カツオ節(パック)
5g
●木の芽
適量

作り方

  1. タケノコは水気をふき取って食べやすい大きさにうす切りする。
  2. フライパンにゴマ油を熱し、1.をうすく焼き色がつくまで炒め、[A] を回しかけて強火でさっと炒める。
  3. ボウルに温かいごはん、2.カツオ節を入れてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って木の芽を散らす。



協力 米穀機構

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