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どんぶりMENU

ウナギのさっぱり丼ぶり

 

薬味たっぷり!ウナギをポン酢で!さっぱりする丼ぶりです (*^^*)

エネルギー485kcal(1人分)

材料(4人分)

● ごはん
720g
● ウナギの蒲焼き(市販)
2串(200g)
● 酒
少々
● オクラ
4本(30g)
● ミョウガ
3個(60g)
● 青ジソ
10枚
● 錦糸卵(市販)
40g
● [A]
**********************
●  ウナギの蒲焼きのたれ
大さじ2
●  ポン酢しょうゆ
大さじ2
●   粉さんしょう
少々

作り方

  1. ウナギは1.5cm幅に切って酒をふり、オーブントースターで温める。
  2. オクラは板ずりしてさっと湯に通して水に戻してから斜め3~4等分に切る。
  3. ミョウガ、青ジソはせん切りにする。
  4. 器にごはんを盛り、錦糸卵、1.と2.を順にのせる。
  5. [A]を混ぜ合わせたタレをかける。

協力 米穀機構

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