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どんぶりMENU

豚しゃぶの梅肉ダレごはん

 

梅肉ポン酢でさっぱりいただく夏のビタミン補給丼ぶり~  (^^)v

エネルギー523kcal(1人分)

材料(4人分)

● ごはん
720g
● 豚うす切り肉
300g
● ゴーヤ
60g
● 梅干し
8個(180g)
● ポン酢
45ml
● ミョウガ
2個(40g)

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、酒大さじ1(分量外)を加えて豚うす切り肉をゆでる。
  2. ゴーヤは縦半分に切って、スプーンでワタを取り除き、薄切りにして塩少々
    (分量外)で塩もみし、しんなりしたら水気を絞る。
  3. 梅干しはタネを除いて包丁でたたき、ポン酢と混ぜてソースにする。
  4. ミョウガは5mm幅に切る。
  5. 器にあたたかいごはんを盛り、1.2.をのせ、4.を散らし、3.のソースをかける。

協力 米穀機構

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