「ごはん彩々」は、お米・ごはんの隠れた魅力を発信する情報ウェブマガジンです。

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はじめまして

全米販 理事長 木村 良
全米販 理事長 木村 良

私たち、全米販(全国米穀販売事業共済協同組合)は、半世紀以上にわたり、皆さんの食卓にお米を届けている米穀卸売業者の全国団体です。

「お米=ごはん」の再認識

日本の食文化「和食」がユネスコの「無形文化遺産」に登録され、今、世界の人々に注目されています。日本国内でも、「和食」、その中心であるお米=ごはんを再認識しようとする動きが起こってきています。

そのようななか、ご家庭の台所に立つ方々から、あらためて「いろいろ言われるけど、本当においしいごはんの炊き方は?」「普通のごはん以外の、お米のレシピを教えて!」「美味しいお米の選び方は?」などというご質問が、私たちに多く寄せられるようになってきました。

また、「お米は本当に太るの?」「お米って身体にいいの?」という健康や栄養面でのご質問も多くいただいています。

こうしたご質問が寄せられるたびに、私たちは長年にわたり日本人を育んできたお米の文化や良さが失われつつあるのではないかと感じてきました。

ウェブマガジン『ごはん彩々(さいさい)』について

そこで、これらに応えられる場を作り、「皆さんにおいしいごはんを炊いていただこう」「お米が健康に悪いといった誤解も解いていただこう。そしてもっともっとファンになっていただこう」と思いたち、お米や美味しいごはんの情報を総合的に発信するウェブマガジン『ごはん彩々(さいさい)』を創刊することにいたしました。

まずは、ご家庭で「和食」の基本であるごはんを楽しみたいという皆さんに、炊飯時のひと工夫やごはん料理のレシピ、日本各地の美味しいごはん情報、お米の豆知識など、楽しく、使える情報を毎月お届けします。

そして、ごはんが好きな皆さんと情報交換するためのファンサイトやお得なショッピングサイトも開設し、充実を図ってまいります。

この『ごはん彩々(さいさい)』というサイト名には、「お米やごはんのもつ多彩な魅力を引き出し、食卓を通していかに私たちの生活・人生を楽しく豊かに彩れるかを、皆さんとともに考えていきたい」という思いを込めました。

平成27年5月25日創刊を予定しています。ぜひ、アクセスしてください。

平成27年4月吉日

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