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特集8月号 いつもの卵がけごはんも、ご当地食材をプラスすれば、立派な〝ふるさとメシ〟に大変身!彩々TKG47ギャラリー

定番の海苔、納豆、梅干しから、タコ焼き、ままかりまで、ごはん彩々編集部が思いついた47の各都道府県を代表する食材を、勝手気ままに、卵かけごはん(TKG)にアレンジ。見た目はちょっとと思う組み合わせもありましたが、実際に食べてみると、絶妙のハーモニーに〝やみつき〟になってしまう食材もあり、アツアツごはん+生卵+ご当地食材との組み合わせは、奥が深いことを実感!
皆さんも、ご当地食材を使って、もっと楽しく美味しいTKGにチャレンジしてみては!?
*美味しいアツアツごはんの炊き方は当サイト「彩々炊飯術」をぜひ参考にしてください)

48醤油

48醤油

いつものTKGも、お醤油をかえて、気分をかえて!

卵かけごはんといえば、お醤油。いつも使っているお醤油もいいですが、今はTKG専用醤油、ちょっと贅沢なプレミアム醤油なども登場。お醤油を換えるだけでも、TKGのバリエーションは広がり、ごはんがますます美味しくなることうけ合いです。

  • 淡路島こだわり特上すだちぽん酢(たかはしぽん酢/864円税込)内容量360ml
  • 雲丹醤油(下関水陸物産㈱/標準小売価格972円税込)内容量120ml
  • たまご屋さんのたまごごはん用醤油(販売者:東京鶏卵事業協同組合、発売元:全国たまご商業協同組合・正田醤油㈱/小売希望価格226円税込)内容量100ml
  • 特撰丸大豆醤油二段熟成(正田醤油㈱/小売希望価格720円税込)内容量500ml
  • 佐賀海苔とろとろしょうゆ(丸秀醤油㈱/356円税込)内容量150ml
  • 土佐鰹だし入りしょうゆ(正田醤油㈱/小売希望価格648円税込)内容量500ml
たかはし(高橋正知)
TEL0799-24-3041 FAX0799-24-5536 
住所〒656-0014兵庫県洲本市桑間533番地3
下関水陸物産株式会社
TEL0120-803417 FAX0120-803617 
住所〒750-0014山口県下関市岬之町10番6号 
HPhttp://www.yamami.net
東京鶏卵事業協同組合
TEL03-3297-5521 
住所〒104-0033東京都中央区新川2-6-16
正田醤油株式会社
TEL0276-75-1552 FAX0276-74-8102 
住所〒374-8510 群馬県館林市栄町3-1 
HPhttp://www.shoda.co.jp
丸秀醤油株式会社
TEL0952-30-1141 FAX0952-30-1142 
住所〒849-0921佐賀市高木瀬西6丁目11番9号 
HPhttp://www.shizen1.com

読者のご当地TKG大募集!

ごはん彩々編集部では、皆さんの自慢のご当地TKGを募集しています。
今回のTKG47ギャラリーよりもっと美味しい、もっと楽しい、
うちの地元にはこの食材の方が相応しいというアレンジをお待ちしています。
優秀作品には薄謝を進呈するとともに、随時本誌で紹介させていただきます。

たまごかけごはん(TKG)イメージ

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