いろいろなバリエーションを楽しむ！
①ジャムハウス
レトロなポスターや雑貨などが、店内に飾られた小粋な佇まいのレストラン。ここのボルガライスは、中のケチャップライスをピラフに変えることも可能。また、トンカツをハンバーグに変えたボルガハンバーグもあり、いろいろなバリエーションを楽しめる。
- 越前市芝原5-20-24
- 0778-23-5960
- 昼11:30～14:00、夜17:00～24:00（土日祝は11:30～24:00）
- 月曜日（祝は営業）
洋食を見事に中華に変身させた!?
②珍々飯店
創業40余年の地元に愛される中華料理店。ここの「ボルガ天津丼」は、ボルガライスの中華版として、人気の逸品。福井県産コシヒカリのごはんにふんわりタマゴ、カラッと揚げたトンカツ、仕上げに特製中華あんをかけた味は、絶妙なハーモニーを奏でる。
- 越前市国府1-6-8
- 0778-23-1060
- 昼11:00～14:00、夜17:00～21:30
- 火曜日、12/31～1/1
4種類のソースが絶妙な味を生む！
③岩倉
料理自慢の居酒屋で、人気メニューの一つが「岩倉風ボルガライス」。オムライスにかかったケチャップ、カツ上にかけられた自家製トンカツソースとトマトソース、そして生クリーム、なんと4種のソースを使用。その絶妙なコラボは、ボルガを大人の味に。
- 越前市桂町5-11
- 0778-23-4643
- 18:30～朝方まで
- 不定休
ふわとろ玉子とソースの相性バツグン！
④リスボンエイト
昔ながらの食堂といった落ち着いた雰囲気の店。オムライスの玉子は薄焼きではなく、ふわとろタイプ。オリジナルソースは、ウスターをベースにオニオンが溶け込んだ少し辛めのクセになる味で、トンカツだけでなく、玉子との相性もバツグン。
- 越前市中央二丁目6-13
- 0778-22-1166
- 10:00～21:00
- 火曜日
こだわりの地元産食材が、美味しさの秘密
⑤レストラン マイルイ
越前市地産地消推進の店で、お米だけでなく、ボルガライスに使う卵やカツの豚肉も、福井米を食べて育った越前市産のものを使用。オムライスの味は上品で控えめだが、デミグラスソースがかかった玉子、とんかつと一緒に食べるとその味が引き立つのがうれしい。
- 越前市家久町46-13-1
- 0778-22-2199
- 食事は昼11:00～15:00、夜17:00～22:00（日祝は11:00～21:30）営業は9:00～
- 木曜日（祝は営業）
落ち着いたカフェで王道のボルガライスを。
⑥カフェド伊万里
諸説あるボルガライス発祥の店の一つ。その意味では、ここのボルガライスが王道ともいえる。ケチャップライスにフワッとしたオムレツをかぶせ、厚めのトンカツをのせ、デミグラスソースがたっぷりかけたその味には、王道ならでは上品な趣が。
- 越前市新保2-2-2
- 0778-23-4845
- 8:00～18:00
- 水曜日
和洋折衷の新タイプのボルガライス
⑦レストラン 若紫
「湯楽里」内のレストランの2014年の夏限定メニューだったが、評判がよく定番メニューになった逸品。白いごはんに、和風出汁の風味がきいたふわとろ玉子、トンカツをのせ、トマトソースをかけたカツ丼風ともいえる和洋折衷の新感覚ボルガライスなのだ。
- 越前市白崎町68-8 （しきぶ温泉「湯楽里」内）
- 0778-25-7800
- 昼11:00～14:00、夜17:30～20：30（入場は別途時間）
- 水曜日（お盆、正月、祝は除く）
