1人分のエネルギー 360ｋcal
- ●かために炊いたごはん
- 600ｇ(お米2合弱)
- ●ａ酢
- 40ｇ（大さじ2 2/3）
- ●ａ塩
- 4ｇ（小さじ2/3）
- ●ａ砂糖
- 6ｇ（小さじ2）
- ●ロングウインナー
- 2本
- ●チーズ
- 20ｇ
- ●キュウリ
- 30ｇ
- ●焼きのり（全型）
- 2枚
- ●青のり
- 適宜
- ●イクラ
- 適宜
- ●チーズ
- 適宜
- ●黄パプリカ
- 適宜
- ① ａを溶かし、炊きたてのごはんに回し入れ、しゃもじで切るように混ぜ、人肌に冷まして寿司めしを作る。
- ② チーズは1cm角の棒状に切る。キュウリは4つ割りにする。
- ③ 焼きのりは長い辺を半分に折って切る。
- ④ 巻きすに焼きのり1枚をおき、寿司めしの1/4量を全体に広げ、青のりをふり、ラップをのせて裏返す。ロングウインナーをのせて、きっちり巻く。同様にしてウインナー、キュウリ、チーズを巻く。
- ⑤ ④をキチンと等分に切り分け、器にツリーのように積み上げて盛る。
- ⑥ 星形に抜いたチーズ、イクラを飾り、星型で抜いた黄パプリカをのせる。
ワンポイントアドバイス
チーズなどは、ケーキの抜き型を使えば、動物などいろいろな形が作れるので、子どもと一緒に考えながら作ってみてはいかが？ ロングウインナーの代りにカニカマ、大人用ならマグロなどのアレンジも。また青のりの代りにパセリなどの緑色野菜を混ぜ込むこともありですね。
