ダイエット（食生活の改善）に関しては、このほかにも間違った思い込み、情報が多くあります。ここでは、詳しくは説明しませんが、その一部を列挙しておきましょう。

（1）良薬口ににがし――これは薬の話。「良食は口に美味し」です。

→美味しいと感じるものが、その時の身体に必要な食べ物です。

（2）「好き嫌いしてはいけない」のは、成長期の子供だけ。

→成長が終わって、味覚や身体機能が完成している大人は、好き嫌いがあって当然。「嫌いなもの＝身体に合わないもの」をあえて食べる必要はありません。

（3）「1日３食、規則正しく食べる」は幻想。

→食べたければ真夜中に食事しても問題ありません。ただし次の日の朝は無理に食べないこと。食べたくない時、お腹が空いていない時は食べないのが大人。

（4）ビールやお酒などに糖質オフは必要ない

→食事が身体の栄養なら、アルコール類は心の栄養。本当に飲みたい、美味しいと思えるものを口にしないと、心に栄養は補給できません。

（5）食べたら、運動して消費カロリーを増やす？のは逆。

→人間にとって、運動は本能ではありません。あくまでも、食欲などの本能を満たすための手段です。「動いて・食べて・寝る」が基本的な行動の流れです。運動するなら食事の前に。

　味覚や身体の機能も未発達な成長期の子どもは、「1日3食規則正しく、好き嫌いなく、なんでも食べましょう」といって育てることが基本。将来的に、自分で何が好きなのか＝身体に合うのかの判断材料を多く与える必要があるからです。

　また朝食に関しても、子供は必ず食べるように指導する必要があります。大人と違って、身体を大きく成長させるためには、たくさんのエネルギーと栄養素が必要だからです。

　これが、成長期（子ども）の食育の基本です。しかし大人になっても、この食育を卒業できず、自分の好き嫌いさえも分からない大人が増えているのが現状。

　家族全員が同じ食事をしている姿は、微笑ましい絵として映りますが、大人は大人として自分の好きなもの＝身体に合うものを食べることこそが、本来の姿ではないでしょうか？ そのためには、「大人には大人の食育」が必要なのです。

　日本には和食という世界遺産にもなった素晴らしい食文化があります。その美味しさの基本は、ごはんと味噌汁、そしておかずで演出される口内調味です。しかし、その美味しさ、旨味すらも感じられない日本人が増えているのも確か。

　2020年、東京オリンピックを迎えるにあたっては、世界の誇れるダイエット食でもあるごはんを主食とした和食をしっかりと食べ、その魅力を日本に訪れた海外の人にも伝えていきたいものです。