味噌汁レシピ　アサリの味噌汁 | ごはん彩々（全米販）

アサリの味噌汁

調理時間: 15分

エネルギー: 18kcal

塩分: 1.2g

ほっこりとしたアサリのお味噌汁。アサリには、その身の大きさからは想像できないほど豊富な栄養素が含まれています。貝類の中でもトップクラスのビタミンB12を含有、その他にも鉄分、タウリン、カルシウムなども。貧血対策や動脈効果にも期待が持てる食材のようです。タウリンは「旨み成分」として知られているアミノ酸の一種で、アサリの出汁が美味しいのは、まさにタウリンのおかげ。胆汁酸と結びつくことでコレステロールを減らしたり、心・肝機能を高めたりする働きもあるようです。塩分の摂り過ぎ対策とむくみ解消に効くカリウムや骨や歯の形成にかかせないかるカルシウムなど嬉しい栄養素がたっぷり(*^^*)

❤ 忙しい朝やお弁当のお共にお手軽なフリーズドライの味噌汁もお奨めします。⇒　彩々推奨「一杯の贅沢」

材料（2人分）