【業務用】小麦粉不使用グルテンフリー『GF米醤油』 18ℓ

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型番

36013003
発送元

正田醤油/東京都Ｂ_M
価格

8,925円（税込）
数量

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送料無料

◎ 待望のグルテンフリーしょう油 *‧・❁˚.・*❁
業務用『GF米醤油』18ﾘｯﾄﾙ
お醤油に入っている小麦は大丈夫？

私達日本人にとって無くてはならない “しょう油” ですが、この殆どに小麦が使用されていることをご存知でしたでしょうか？お恥ずかしながら私共も最近知った次第です。しょう油は、製造過程で大豆や小麦を発酵させ旨味成分であるアミノ酸を引き出すために小麦を使用するそうです。アレルギーの無い方には特段問題は無いのですが、小麦アレルギーを持つ方やグルテンフリーの食生活をされている方には大問題です。

和食を推奨する私共ごはん彩々としても複雑な思いです。
しかし、ご紹介の『GF米醤油』は、小麦粉不使用の “しょう油” です。通常のしょう油として料理に取り入れる事が出来るので、アレルギーの有る方も無い方も区別すること無く同じ料理がいただけるわけです。

和食をはじめとした料理を提供する外食関係や学校・社食・病院・介護施設などの給食にも安心してお使いいただけます。風味もコクも色味も通常のお醬油と変わりなくお使いいただけると思います。むしろ旨味がギュッと詰まった角の無いマイルドなしょう油です。お寿司・お刺身・焼き魚なども美味しくいただけることでしょう。

商品の味自体は、関東醤油をイメージしていただくのが良いかと思います。九州などのたまり醬油や関西のヒガシマル醤油、各社の薄口醤油とは異なるお味かと思います。
製造は伝統と技術の「正田醤油㈱」が究極の米醤油を誕生させました。

◎「グルテンフリー」とは、本来アレルギーの予防改善のために考案された食事です。グルテンアレルギーにより小腸が過敏に反応して消化不良を起こしたり、吐き気や痛み、腸疾患などを引き起こす場合があるそうです。世界的に有名なプロテニスプレーヤーが、この食事方法を取り入れ、腸の改善とともに成績がUPした話は良く知られていますね。

※ 今一度、お使いの "しょう油" の原材料をお確かめいただき、小麦アレルギーをお持ちの方、グルテンフリーの食事を取り入れている方へのご配慮をお願い申し上げます。

＜このような方々におすすめ＞
・学校給食、社食などグルテンフリーの食事を提供されたい方
・小麦アレルギーの方、グルテンフリーの食生活の方と区別することなく料理を提供されたい方
・グルテンフリーを謳った料理を提供される飲食店、弁当販売、宅配料理などを営業されている方
・小麦不使用の加工食品の原料としてご使用されたい方
・小麦アレルギーの入院患者や高齢者施設などで料理を区別することなく提供されたい方
・小麦アレルギーの方に寿司や刺身など直接しょう油の味を楽しまれたい方、楽しんでいただき方
・小麦アレルギーの方やそのご家庭など、区別することなく料理を作られたい方
・グルテンフリーの食事を取り入れている方

※ この商品のお取扱いについてのご質問等は「全米販ごはん彩々」までお願い致します。

＜全米販ごはん彩々＞
全米販は全国の米穀卸売業者を組織する中央団体です。当サイト(ごはん彩々)は全米販が運営するお米の総合通販サイトです。
伝説「ソフトしょう油」は、全米販が昭和の時代よ米穀卸売業者のルートにより販売を続けている、全米販が
販売元の商品です。米穀卸売業者の減少により米屋から購入で出来なくなった、お客様に当サイトでお求めいただけるようになりました。この商品の販売に関するお問合せは、全米販：03-4334-2130まで

◎「全国共通おこめ券」は全米販が昭和58年より発行する商品券です。贈っても贈られても嬉しいギフト券として愛され続けています。一般の方、法人の方、自治体の方を問わず「ごはん彩々」からお求めいただけます。お問合せはお気軽に！　 全国共通おこめ券

#業務用
＃グルテンフリー
#小麦不使用

: <ごはん彩々お米＆ごはんマイスターのコメント>
お醬油に小麦が使用されていたなんてショックでした。お米マイスターの私は当然和食を推奨しており、煮物、和え物、汁物等、お醬油は絶対に切り離せない毎日です。これは多くの台所を預かる方々も同じです。料理で最も多く使う調味料がお醤油じゃないですが!?　その醤油の殆どに小麦が使われていたとは、正直驚きでした。このＧＦ米醤油は業務用ということで、一般の方にはビックリな量ですが、私は小ボトルなどに小分けして使用することにしました。早く家庭用も販売して欲しいです。

料理を提供される外食や学校給食や医療、介護などでも使用して欲しいです。ハッキリとグルテンフリーも謳えるし。アレルギーの無い方と区別しなくて良いので良いと思います。味の方は、まさに関東醤油そのもの！旨味も香りもとても良いです。お刺身やお寿司も楽しめますね！

<この商品に合う料理>
お寿司、お刺身、磯部巻き、焼きおにぎり、焼き団子、すき焼き、焼肉のタレ、　煮魚、焼き魚、煮物、きんぴら、海苔弁、卵かけごはん等

詳細
■ 製造者：正田醤油㈱
■ 販売元：正田醤油㈱
■ 商品名：ＧＦ米醤油
■ 標準価格：オープン
■ 内容量:18リットル✖1
■ 容　器：ＢＩＢ(バックインオックス)
■ 原材料：脱脂加工大豆（遺伝子組み換えではない）、小麦、食塩、アルコール
■ 保　存：保存方法直射日光をさけて保存
■ 賞味期限：540日（箱に掲載）
■ 包　装：包装は出来ません
■ お届日数：通常２～７日程度
※ この商品は１ＣＳ単位で販売しています。
※ 4～７日程度のお届けとなります。(余裕のある到着希望日をご指定下さい)
※ 沖縄、離島も配達致します。
◎ 全米販は当サイト「ごはん彩々」を運営する米穀卸売業者の中央団体です。お米周りの食品の販売も行っております。この商品の販売に関するお問合せは、全米販：03-4334-2130まで