店内はおにぎり専門店とは思えないほど小ぎれいで、和モダンのカフェの雰囲気。よく見ると、インテリアの各所にお米のイメージが散りばめられています。

ここで提供されるのは、ＧＡＢＡライスで握ったおにぎり。ＧＡＢＡは玄米に多く含まれるアミノ酸の一種で、血圧を下げ、中性脂肪を減らすなどの健康促進に役立つといわれている栄養成分。ＧＡＢＡライスには、それが玄米の２~3倍、白米の10倍も含まれているといいます。

実は、この店は「ＧＡＢＡの生成装置」を作っている精米機メーカー㈱サタケのアンテナショップ。ＧＡＢＡライスのおにぎりを食べてもらい、健康効果を実感してもらおうというわけです。

市販されている玄米や発芽玄米は、独特な味や臭いがありますが、ここで使用されているＧＡＢＡライスは、普通の白米となんら変わらない美味しさ。ベーシックな塩むすびでも、それが実感できます。

お洒落なカフェで、プチ贅沢を味わいたい向きにお薦めなのが、フォアグラのおむすび（380円）。今まで食べたことのない味との出会いを堪能できること間違いなしです。

また定食メニューなどもあるので、ランチなどにもぜひ利用したい店です。