• 【ハイブリッドおにぎり】
• ①塩鮭は焼いて皮と骨を取り、粗くほぐし、4等分にする。
• ②牛もも肉は細切りにして、しょうゆ、みりんを混ぜておく。
• ③3色のピーマンは種を取って細切りにする。
• ④フライパンに油を熱し、中火にして②を炒め、肉に火が通ってきたら③を入れて炒め、取り出して冷ます。4等分にする。
• ⑤手に水をつけて塩少々をつけ、お茶碗1杯分のごはんの半量を手に取り、①と④の1/4量を並べて入れ、残りのごはんをのせて丸く握る。焼きのりを巻く。同様に3個作る。

 ハイブリッドおにぎりのエネルギー　　360kcal

• 【卵巻きほうれん草】
• ①ほうれん草は茹でて水にとり、水けを絞り、しょうゆとだしと合わせてかける。
• ②卵は薄く焼き、薄焼き卵を作る。
• ③巻すに薄焼き卵をおき、汁気を絞ったほうれん草を手前においてくるりと巻き、食べやすい大きさに切る。

 卵巻きほうれん草のエネルギー　　37kcal