遠藤五一さんよりお便りが届きました。
　「育苗ハウス」の苗もだいぶ育ってきました。ここからいよいよ、苗を田んぼへと移しますが、その前に田んぼを「代掻き(しろかき)」しなければならないのをご存じですか？

　「代掻き」とは、田起こしが完了した田んぼに水を張って、土をさらに細かく砕き、丁寧にかき混ぜて（ドロドロの状態にし）、土の表面を平らにする作業です。「代掻き」をすることにより、苗の根が張りやすくなります。また、雑草が生えにくくなったり（田んぼの表面が平らになることにより）、田植え後の水管理もしやすくなります。もちろん、苗の生育に関係し、美味しいお米を生産するのに大切な作業です。

　今年も、おいしいお米をお届けできそうです。

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