遠藤さんは、田起こしする直前に有機肥料を田んぼに撒きます。これは、地面に有機肥料をまんべんなく混ぜ込むために必要だからです。この作業は、単純そうにみえて実は非常に難しくやっかいな作業なのです！！
　まずは、均等に肥料を撒かないと同じ田んぼでも生長がバラバラになり、味はもちろんのこと収穫のタイミングが難しくなります。しかも、地面は凹凸が激しくまっすぐにトラクターを走らせるだけでも一苦労。７ｈaもある遠藤さんの田んぼ。雨が降る前に親子2人で慎重に素早く肥料を撒き終えなければなりません。

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超い～イネ（稲）

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そうでもな～イネ（稲）

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遠藤五一さん―農薬不使用・天日干しコシヒカリを取材！～遠藤五一さんのお米ができるまで　その８）

味に深みが増す「天日干し」を取材。重労働に加え非常に手間がかかります！！

土作りの本質がここに！！遠藤さんの「田起こし」とは？？

遠藤さんの田んぼで「田起こし」が始まりました。今回も「土作り」の本質に迫ります！！

美味しいお米を作る「技」を少し見せちゃいます！

わたむきの里福祉会より、お便りが届きました。
イネの「花」が咲きました。もうすぐ、稲刈りが始まります～♪　今年は、さらに美味しいお米を作るため、葉面散布（ようめんさんぷ）にチャレンジします！！

ホタルの舞が幻想的♪だからおいしいお米ができるのです！

水がきれいな「わたむきの里福祉会」の田んぼでは、ホタルが飛び回っています。