お孫さん見守る中、代掻き（しろかき）がスタート！

遠藤さんの田んぼで「田起こし」が始まりました。今回も「土作り」の本質に迫ります！！

「土作り」は（有機）肥料を撒くだけではなかった。実は非常にやっかいな作業なのです！！

美味しさと安全を追求する遠藤五一さん。令和３年産米の収穫に向けたお米作りがスタートしました。

国内外へ躍進する「雪ほたか」の魅力

わたむきの里福祉会は、滋賀県産米で初めて「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で「金賞」を受賞したことを滋賀県知事に報告しました。

「社会福祉法人わたむきの里福祉会」が、国内最大級の食味コンテスト「第２２回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で「金賞」を受賞しました。

「（特別栽培米）魚沼産コシヒカリ」を栽培している生産者のひとり「うちやま農園」さんにお邪魔し、その秘密に迫りました。

遠藤さんは、「何で農薬や化学肥料を使わない農法にこだわるのか？」遠藤さんの想いをノーカットでお届けします。

多くのメディアが注目する中、ごはん彩々では、収穫作業が始まった遠藤さんの田んぼを取材してきました！